Суши начинал «свою карьеру» как дешевая еда быстрого приготовления. Часто Японцы брали собой в театр суши в качестве дешевой, быстрой закуски и ели его руками, наслаждаясь театральным представлением. Забудьте о поп корне: берите собой в кино суши!
Если тип суши предшествует слову "суши", то слово «сущи» на японском языке преврашается в "дзуси". Например, маки суши (то, что мы называем суши ролл) правильнее назвать маки-дзуси или нигири (рис с куском сашими) - нигири-дзуси.